《細數各個國家的餃子,越南餃子能透光,而這個國家的餃子餡料你絕對猜不到!》

前陣子跟大家科普了餃子的來由和傳說,今天就跟大家盤點不同國家版本的餃子,有一些奇葩到你無法想象。

波蘭餃子(Pierogi)
你肯定沒想到波蘭的國菜居然是餃子吧!它取名字的方式也和我們傳統中國餃子相同,Pierogi裡的「rogi」是犄角的意思,和中國餃子的起源「角子」有異曲同工之妙。

波蘭餃子的餡料主要分為三大類,菜餡、肉餡和芝士,包括菠菜、馬鈴薯、肉類、芝士、德國酸菜等,煮熟之後可以蘸酸奶油和洋蔥吃,別有一番風味。

意大利餃子 (Ravioli)
大家比較熟悉的應該是意大利餃子吧,經常可以在西餐廳看見,也是Master Chef(我要做廚神)每一季的必備菜色。意大利餃子通常都是正方形,像一個偏平的枕頭,有些也會被製成圓形和環狀。裡餡一般有南瓜、芝士等,再配上肉醬一起吃,非常受大家歡迎。

越南餃子(sủi cảo)
越南餃子和我們平常看見的水晶餃很像,都是透明能看見餡料的樣子,裡面的餡料一般都選比較鮮艷的顏色,比如說橙紅色的紅蘿蔔。

烏克蘭餃子(Vareniki)
鹹的餃子吃得多,甜的餃子你吃過嗎?Vareniki是一道烏克蘭的傳統美食,主要食材是土豆泥、洋蔥、櫻桃、白糖等。小編也不敢試,也不知道好不好吃 (´⊙ω⊙`)

中國餃子
但是說到餃子,有誰比得上中國傳統的餃子?光一個小小的餃子,古人都可以玩出花來,鍋貼、抄手、蒸餃、煎餃、水晶餃、蝦餃、雲吞、小籠包,韭菜、白菜、菠菜、椰菜、素的、葷的、海鮮、肉類,真的數都數不來。

在澳門就有一家餃子店,多年來只專注做餃子,把中國各地、南北不一的餃子都帶進澳門,讓你感受中國古人的智慧和絕佳的廚藝與創意。

快點來餃餃鎮品嘗不一樣的餃子吧!

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